Het drogen van bonenkruid is een geweldige manier om dit kruid te bewaren voor later gebruik. Er zijn een paar verschillende methodes om bonenkruid te drogen, en elke methode heeft zijn eigen voordelen.
Bonenkruid drogen aan de lucht is de gemakkelijkste en meest gebruikte methode om kruiden te drogen. Om bonenkruid aan de lucht te drogen, bindt u een bosje stengels samen met een touwtje en hangt u ze ondersteboven in een donkere, koele, goed geventileerde ruimte. Uw kruiden zullen binnen 1-2 weken volledig gedroogd zijn.
Een andere optie voor het drogen van bonenkruid is het gebruik van een voedseldroger. Deze methode neemt minder tijd in beslag dan drogen aan de lucht, maar vereist wel wat speciale apparatuur. Volg de instructies op uw dehydrator om uw kruiden effectief te drogen.
Er zijn een paar manieren om bonenkruid te drogen. Een manier is om het bonenkruid in een dunne laag op een bakplaat te leggen en het enkele uren in een lage oven te plaatsen (rond de 150 graden Fahrenheit) totdat het kruid helemaal droog is. Een andere manier is om het verse bonenkruid in een voedseldehydrator te doen en het bij een lage temperatuur (135 graden Fahrenheit of lager) gedurende enkele uren te drogen.
Een derde optie is om het bonenkruid ondersteboven in een luchtdichte container of Mason jar te hangen voor ongeveer twee weken. Zorg ervoor dat er voldoende lucht in de bewaarpot kan stromen, want dat vermindert het vochtgehalte en voorkomt de groei van bacteriën.
Om bonenkruid te drogen, verwarmt u de oven voor op 225 graden Fahrenheit. Spreid het bonenkruid uit op een bakplaat en bak ongeveer 10 minuten, of tot de blaadjes knapperig zijn. Laat volledig afkoelen voordat u het in een luchtdichte verpakking bewaart.
Er zijn een paar manieren om bonenkruid te drogen. Eén manier is om de bladeren te drogen en ze vervolgens tot poeder te vermalen. Een andere manier is om de bladeren in olie te laten trekken, en dan de bladeren te zeven. De olie kan worden gebruikt als zodanig, of in de keuken. Een derde manier is thee zetten van de bladeren. Indiase bonenkruid (Tinospora cordifolia) wordt in de Ayurvedische geneeskunde al lang gewaardeerd om zijn uiteenlopende gezondheidsvoordelen. Het is een adaptogeen dat helpt de lichaamssystemen in balans te brengen, het immuunsysteem te versterken en ontgifting te ondersteunen. Bonenkruid heeft een kruidige, samentrekkende smaak die verwarmend en uitdrogend is.
Er is geen goede of verkeerde manier om dit te doen, maar een populaire methode is om het bonenkruid op een rooster te leggen, zodat de lucht eromheen kan circuleren. Een andere optie is om het te drogen in een dehydrator, waardoor de smaak en voedingsstoffen van het kruid behouden blijven. Tot slot kun je het ook in de oven drogen door de oven op een zo laag mogelijke temperatuur te zetten en de deur open te laten.
Het drogen van kruiden is een geweldige manier om hun smaak en voedingsstoffen te behouden. De beste manier om bonenkruid te drogen is ze samen te binden met een touwtje en ondersteboven op te hangen op een warme, donkere plaats. U kunt ze ook drogen in een dehydrator of oven op laag vuur, maar zorg ervoor dat ze niet koken.