Hoe bak je snoek?

Ik bak snoek gewoonlijk door de vis eerst te schoonmaken, te drogen en te zouten. Dan leg je de vis in een ovenschaal, giet er wat olijfolie over en verdeel wat citroen, knoflook en kruiden over. Bak de snoek vervolgens in de oven totdat hij mooi goudbruin is.

Ik bak snoek door een stuk of vier filets van gelijke dikte te krijgen en deze dan in een ovenschaal te plaatsen. Dan voeg ik een klontje boter toe als glazuur en besprenkel wat zout en peper over de filets. Vervolgens bak ik de snoek in de oven totdat het krokant is.

Ik bak de snoek door de filets met wat peper en zout te bestrooien en vervolgens in een ovenschaal te leggen, met wat boter of olie aan beide zijden. Daarna kan je de filets een kwartiertje of zo in de oven bakken, totdat ze lekker knapperig zijn. Heerlijk!