Hoe bak je raapstelen?

Raapstelen kun je op verschillende manieren klaarmaken. Als ik deze groentes klaar wil maken, neem ik meestal een ovenschotel. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Maak de raapstelen schoon en snij ze in dunne partjes. Meng de partjes met olie, peper, zout en eventueel andere kruiden naar keuze. Doe de raapstelen dan in een ovenschaal en zet die 45 minuten in de oven. Kijk tussendoor om er zeker van te zijn dat de raapstelen niet te snel verbranden. Daarna zijn de raapstelen klaar om op te eten.

Ik bak ze eerst in wat olijfolie met wat knoflook en peper. Daarna voeg ik er wat boter bij om de smaak te verrijken. Doe de stelen daarna in een ovenschaal en laat ze 15-20 minuten bakken.