Hoe aubergine koken?

Om aubergine te koken, moet je de aubergine in dunne plakjes snijden. Verwarm vervolgens een klein beetje olie of boter in een koekenpan. Doe de aubergineplakjes erin en voeg je favoriete kruiden toe. Bak de aubergine ongeveer 10 minuten, waarbij je regelmatig omschept. De aubergine is klaar als het vlees mals en bakkleurig is.