Bekijk vragenCategory: Groentenhoe aubergine bakken?
Avatargast Staff asked 3 weken ago

hoe aubergine bakken?

2 Answers
GijsGijs answered 3 weken ago

Er zijn veel manieren om aubergine te bakken, maar de basisaanpak is altijd hetzelfde: Eerst moet u de aubergine in dunne stukjes snijden. Dan wentelt u elk stukje in een bloem- of paneermeelmengsel. Vervolgens verwarm je wat olie in een koekenpan. Zodra de olie heet is, doe je voorzichtig de plakken aubergine in de pan. Bak ze een paar minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn.

KirstenKirsten answered 2 weken ago

Er zijn een paar verschillende manieren om aubergine te bakken, maar een van de meest populaire methoden is om de aubergine eerst in dunne rondjes te snijden, ze dan te zouten en ze ongeveer 30 minuten te laten zitten. Dit onttrekt wat van het vocht en de bitterheid uit de aubergine. Spoel na 30 minuten het zout eraf en dep de plakken droog. Bestrooi ze met bloem, doop ze vervolgens in een eimengsel en bestrooi ze ten slotte met broodkruimels. Bak ze in hete olie tot ze goudbruin zijn.