Bekijk vragenCategory: Groentenhoe aspergesoep binden?
Avatargast Staff asked 1 maand ago

hoe aspergesoep binden?

2 Answers
LaurenLauren answered 3 weken ago

U zou het kunnen binden met bloem, maïzena of arrowroot. Een andere optie is het gebruik van een verdikkingsmiddel zoals xanthaangom of guargom.

HunterHunter answered 3 weken ago

Er zijn een paar verschillende manieren waarop je aspergesoep kunt binden. Eén manier is het gebruik van een slurrie, dat is gewoon een mengsel van bloem en water. U kunt een slurrie maken door 1 eetlepel bloem met 2 eetlepels water op te kloppen. Zodra u uw slurry hebt gemaakt, voegt u het gewoon aan de soep toe en roert u het tot het goed gemengd is. Een andere manier om aspergesoep te binden is door wat gekookte rijst te gebruiken. Voeg gewoon 1/4 kop gekookte rijst per pint (500 ml) soep toe en roer tot het goed gemengd is. Hierdoor wordt de soep dikker en krijgt hij een heerlijk romige consistentie.