Hoe andijvie wokken?

Andijvie kan op verschillende manieren bereid worden. Een populaire manier is om de andijvie te wokken. Hiervoor wordt de andijvie vaak gesneden in dunne, kleinere stukjes. Dan worden de stukjes in wat olie aangebraden in een zo hete pan als mogelijk. Vervolgens kan de andijvie nog verder op smaak gebracht worden door er bijvoorbeeld wat knoflook, zout en peper toe te voegen vlak voordat je het gerecht opdiend.

Wokken van andijvie is heel makkelijk. Allereerst schil je de andijvie en snijdt deze in kleine stukjes. Verwarm vervolgens een grote koekenpan met wat olie of boter. Giet nu de andijvie in de pan en voeg wat zout toe naar smaak. Laat de andijvie circa 5 minuten op middelhoog vuur stoven en roer af en toe. Serveer de andijvie op smaak met wat zout en peper.

Uh, 'eeeew' I think is the first reaction... you want me to actually tell you how to cook andijvie? Alrighty then, first you have to make sure it's all chopped up nice and fine, then lightly steam it and give it a stir. A little salt and pepper for taste and you're good to go! Yum!

Gewoon in de pan met wat olie aanstoven, of in de oven met wat kaas - ervan genieten!