De beste manier om oliebollen in te vriezen is door gebruik te maken van een luchtdichte container of een afsluitbare diepvrieszak. Zorg ervoor dat het bakje of zakje vochtvrij is om vriesbrand te voorkomen. Leg de oliebollen in een enkele laag op een bakplaat en vries ze 2 uur in alvorens ze over te brengen in een luchtdichte container of afsluitbare diepvrieszak.