Hoe moet je kruiden knippen?

Er zijn een paar verschillende manieren om kruiden te snijden, maar de meest gebruikelijke manier is om ze op elkaar te stapelen en ze kruislings te snijden. Dit is de gemakkelijkste manier om gelijkmatige plakjes te krijgen en het is ook de snelste manier om kruiden te hakken. Een andere manier om kruiden te hakken is ze te hakken. Hiervoor heb je een scherp mes nodig en moet je oppassen dat je jezelf niet snijdt. Houd het kruid gewoon in de ene hand en gebruik de andere hand om het in kleine stukjes te hakken. De derde manier om kruiden te hakken is met behulp van een vijzel en stamper. Dit is een traditionele methode die nog steeds wordt gebruikt, vooral in de Latijns-Amerikaanse keuken.

Als u kruiden snijdt, gebruik dan altijd een zeer scherp mes. Het beste is om het kruid diagonaal van het steeltje af te snijden, het kruid dan zo te draaien dat het plat op de snijplank ligt en het fijn te snijden.

De methode die u gebruikt om kruiden te snijden hangt af van het gerecht dat u maakt en de kruiden die u gebruikt. Voor de meeste gerechten kunt u kruiden het beste in kleine stukjes hakken. Zo komen hun smaak en aroma sneller vrij. Als u echter een pesto of een ander gerecht maakt waarbij u grotere stukken kruiden wilt, kunt u ze in plakjes snijden of heel laten. Let er bij het hakken van de kruiden op dat u ze niet te fijn hakt. Als ze te klein zijn, worden ze bij het koken tot moes.

De beste manier om kruiden te snijden is met een scherp mes. Houd eerst de kruidenstengel in de ene hand en leg de vinger van uw andere hand op de stengel. Snijd met een zachte beweging naar beneden met uw scherpe mes om dunne, gelijkmatige plakjes te maken. Zorg ervoor dat u de kruiden niet kneust door ze te hard of te snel te snijden. Als u kruiden wilt hakken in plaats van snijden, houd dan de kruidenstengel in één hand en gebruik uw andere hand om uw vingers aan de basis van de bladeren te plaatsen. Hak in een snelle hakbeweging naar beneden met uw scherpe mes om fijngehakte kruiden te verkrijgen.

Kruiden kunnen gehakt worden met een scherp mes, of ze kunnen geknipt worden met een schaar. Als je een mes gebruikt, houd je het kruid in de ene hand en gebruik je de andere hand om het in kleine stukjes te hakken. Als u een schaar gebruikt, snijdt u het kruid in een hoek, zodat u dwars op de stengel snijdt. Zo komt er meer oppervlakte in contact met de schaar, wat resulteert in een schonere snede.

Er zijn een paar manieren om kruiden te snijden. De meest gebruikelijke manier is om ze gewoon te hakken met een scherp mes. U kunt ze ook hakken door ze heel fijn te hakken, of u kunt een kruidenhakker gebruiken.