wanneer zijn paddenstoelen niet meer goed?

Paddenstoelen zijn niet meer goed als ze beginnen te rotten. Paddenstoelen die zijn gaan rotten hebben een slijmerige textuur en een vieze geur. Eet geen paddenstoelen die zijn gaan rotten.

Er is geen definitief antwoord op deze vraag, omdat champignons verschillend lang houdbaar zijn, afhankelijk van hoe ze worden bewaard. In het algemeen geldt echter dat u champignons het beste binnen een paar dagen na het plukken of kopen kunt eten. Daarna kunnen ze gaan bederven en hun smaak verliezen. Als uw champignons er slijmerig beginnen uit te zien of bruine plekken hebben, is het waarschijnlijk tijd om ze weg te gooien.

Paddenstoelen zijn niet meer goed als ze rotten. Rottende paddenstoelen produceren een gifstof die amatoxine heet en giftig is voor mensen. Symptomen van amatoxinevergiftiging zijn misselijkheid, braken, diarree en buikpijn. In ernstige gevallen kan amatoxinevergiftiging leverschade en zelfs de dood tot gevolg hebben.