Is lijnzaadolie hetzelfde als koolzaadolie?

De twee oliën lijken in veel opzichten op elkaar. Beide zijn plantaardige oliën die rijk zijn aan gezonde vetzuren, en beide kunnen worden gebruikt bij het koken en bakken. Er zijn echter enkele belangrijke verschillen tussen de twee oliën. Lijnzaadolie wordt gemaakt van de zaden van de vlasplant, terwijl raapzaadolie afkomstig is van de canolaplant. Als gevolg daarvan heeft lijnzaadolie een hogere concentratie omega-3 vetzuren dan koolzaadolie. Bovendien wordt lijnzaadolie minder snel ranzig dan raapzaadolie, wat betekent dat het langer houdbaar is.

Lijnzaadolie is niet hetzelfde als koolzaadolie. Koolzaadolie bevat veel erucazuur, waarvan bekend is dat het hartschade kan veroorzaken. Lijnzaadolie daarentegen bevat weinig erucazuur en veel alfa-linoleenzuur (ALA), een heilzaam omega-3-vetzuur.

Nee, ze zijn niet hetzelfde. Lijnzaadolie wordt gemaakt van de zaden van de vlasplant, terwijl koolzaadolie wordt gemaakt van de zaden van de koolzaadplant. Lijnzaadolie is een soort plantaardige olie die rijk is aan omega-3 vetzuren, terwijl koolzaadolie een soort plantaardige olie is die rijk is aan omega-6 vetzuren.