Wat zit er in artisjok?

Artisjokken bevatten veel verschillende voedingsstoffen, waaronder vezels, kalium, magnesium, calcium, foliumzuur, choline, antioxidanten en vitamine C.

Artisjok bevat voornamelijk vezels, koolhydraten, calcium, fosfor en vitamine K. Daarnaast bevat het ook vitamine A, C, B-vitamines en mineralen zoals magnesium, zink en mangaan.

In een artisjok zit een vlezig vruchtvlees, dat lijkt op een hart dat eetbaar is. Het is ook heel gezond vol vezels, mineralen en vitaminen.

In artisjok zit vitamine C, ijzer, calcium, vezels en eiwit. Ook bevat het vitamine B6, kalium, magnesium en fosfor.