Welk fruit kun je invriezen?

Alle vruchten kunnen worden ingevroren. De beste vruchten om in te vriezen zijn die met een hoog watergehalte, zoals bessen, meloenen en tropische vruchten.   Om fruit in te vriezen, spoelt u het af en dep u het droog. Snijd het fruit in hapklare stukken en leg ze in een enkele laag op een bakplaat bekleed met perkamentpapier. Bevries gedurende 2 uur of tot het fruit stevig is. Doe het bevroren fruit in een hersluitbare plastic zak en zet het terug in de vriezer. Te gebruiken binnen 6 maanden.

U kunt een grote verscheidenheid aan fruit invriezen, waaronder appels, bananen, sinaasappels, peren, druiven, bessen en mango's. Vruchten met een hoger watergehalte vriezen over het algemeen beter in dan vruchten met een lager watergehalte. Aardbeien en frambozen zijn bijvoorbeeld goede kandidaten om in te vriezen omdat ze een hoog watergehalte hebben. Citrusvruchten zoals citroenen en limoenen vriezen daarentegen niet goed in vanwege hun lage watergehalte. Als u fruit invriest, kunt u het het beste binnen zes maanden gebruiken voor de beste kwaliteit.

Je kunt allerlei soorten fruit invriezen! Bessen, steenvruchten, druiven en zelfs citrusvruchten kunnen allemaal worden ingevroren. Dit is een geweldige manier om de houdbaarheid van uw fruit te verlengen, en het stelt u ook in staat het hele jaar door te genieten van fruit buiten het seizoen.   Bij het invriezen van fruit is het belangrijk om te beginnen met vers, rijp fruit. Als het fruit overrijp of beschadigd is, zal het tijdens het invriezen niet zo goed houdbaar zijn. Leg het fruit op een bakplaat of in een diepvrieszak en zorg ervoor dat er geen lucht bij kan voordat u alles afsluit.

 Je kunt alle soorten fruit invriezen! Voedingsmiddelen met een hoog watergehalte, zoals fruit, kunnen langer worden ingevroren dan andere voedingsmiddelen. Watervruchten doen het goed in de vriezer en behouden hun voedingswaarde, kleur en textuur beter dan de meeste andere voedingsmiddelen.   De meeste mensen denken aan invriezen als een manier om de overvloedige oogst van de zomer te bewaren om het hele jaar door van te genieten, maar u kunt uw vriezer ook gebruiken om te profiteren van seizoensfruit aanbiedingen in uw supermarkt of op de markt.

Er zijn heel wat vruchten die kunnen worden ingevroren voor later gebruik. Aardbeien, frambozen, bramen en bosbessen zijn allemaal prima om in te vriezen. Nadat je de bessen hebt geplukt (of gekocht), was je ze en spreid je ze uit op een met bakpapier beklede bakplaat. Leg de bakplaat ongeveer twee uur in de vriezer, of totdat de bessen stevig bevroren zijn. Doe de bessen na het invriezen over in een diepvriesbestendige bak of zak en bewaar ze tot zes maanden in de diepvries. Andere vruchten om in te vriezen zijn kersen, druiven, ananas, mango, kiwi en grapefruit.

De meeste vruchten kunnen worden ingevroren. Als algemene regel geldt dat vruchten met een hoog watergehalte (bv. watermeloen, aardbeien, druiven) goed invriezen, terwijl vruchten met een lager watergehalte (bv. bananen, appels) minder goed invriezen en de neiging hebben papperig te worden wanneer ze ontdooid worden. Om fruit in te vriezen, spoel en droog je het eerst grondig. Snijd het fruit in hapklare stukken of plakken (indien gewenst), en leg ze in een enkele laag op een bakplaat of schaal bekleed met perkamentpapier of waspapier. Bevries het fruit 2-3 uur, of tot het gestold is.

Bessen, druiven, bananen en ananas zijn allemaal prima vruchten om in te vriezen. Was ze gewoon en doe ze in een diepvriesbestendige bak of zak. In de vriezer zijn ze enkele maanden houdbaar.

De meeste vruchten kunnen worden ingevroren. De uitzonderingen zijn echt sappige vruchten zoals watermeloen en ananas, want door het extra sap zal je fruit in de vriezer verbranden en slecht smaken. De beste manier om fruit in te vriezen is het te wassen, te schillen als u dat wilt (maar dat is niet nodig), in hapklare stukken te snijden, in een enkele laag op een bakplaat of schaal te leggen, en enkele uren in te vriezen tot het stevig is. Daarna kun je de stukjes fruit in een diepvrieszakje of bakje doen. Zo plakken ze niet aan elkaar en zijn ze gemakkelijk te pakken als het nodig is.

Bijna elk fruit kan worden ingevroren. Sommige vruchten, zoals aardbeien of bosbessen, kunnen het best worden ingevroren met toegevoegde suiker, omdat dit helpt om de smaak en sappigheid van het fruit te behouden. Andere vruchten, zoals bananen of appels, kunnen zonder suiker worden ingevroren en smaken nog steeds goed. Om fruit in te vriezen, moet je het eerst wassen en dan in hapklare stukken snijden. Als u suiker toevoegt aan fruit dat wordt ingevroren, doet u dat nu. Leg het fruit vervolgens in een enkele laag op een bakplaat en vries het ongeveer 2 uur in of tot het stevig is. Doe het bevroren fruit vervolgens in een plastic diepvrieszak of -bak en bewaar het in de diepvries voor maximaal 6 maanden.