De perfecte combinatie met paling is een frisse salade met een knapperige dressing. Een grondige citroensmaak zal de perfecte balans brengen tussen het vette van de paling en de zuurheid en knapperigheid van de salade.
Een heerlijke friet met mayonaise erbij smaakt echt heerlijk bij paling. Helemaal als je het combineert met een salade met een zorgvuldig gekozen dressing!