Een droge witte wijn, zoals Sauvignon Blanc of Pinot Grigio, zou een goede keuze zijn om bij aspergesoep te drinken.
Sauvignon Blanc is een droge witte wijn met kruidige en grasachtige aroma's, terwijl Pinot Grigio een droge witte wijn is met fruitige aroma's. Beide wijnen zouden goed passen bij de smaken van aspergesoep.
Aspergesoep gaat goed samen met een witte wijn met fruitige en bloemige tonen. Een goede optie is een Riesling of Chenin Blanc. De zoetheid van de wijn vult de romigheid van de soep aan, terwijl de zuurgraad de rijkdom doorbreekt.