Wanneer is koolrabi gaar?

Koolrabi is gaar als je er met een vork makkelijk in kunt prikken of als je erop kunt drukken en het knapperig is.

Koolrabi is klaar wanneer het vlees licht viltig aanvoelt als je er met je vork in prikt. Een kurkentrekker zou ook doorglijden als je ermee over de koolrabi beweegt.