Ik denk dat je ansjovis prima kunt invriezen. Het voordeel hiervan is dat je later iets heerlijks kunt maken met de zilte smaak van ansjovis. Als je de ansjovis eenmaal hebt ingevroren, moet je ervoor zorgen dat je het in een luchtdichte verpakking bewaart om de smaak en textuur te behouden.
Je kunt ansjovis inderdaad invriezen. Je dient de ansjovis wel eerst schoon, droog en visueel controleren voordat je ze invriest. Probeer ook om de ansjovis zo snel mogelijk in te vriezen, zodat het bewaarde effect zo lang mogelijk blijft.