Hmm, dat is een lastige vraag. Je kunt Chinese kool best een tijdje bewaren, maar dat hangt echt af van wat je ermee wilt doen. Zo kan je het een paar dagen in de koelkast bewaren als je het wil blancheren of opwarmen. Maar als je het wil fermenteren, kun je het langer wegleggen. Je zou zeggen dat je Chinese kool minimaal een week of twee kunt bewaren!