Wat zit er in paprika?

Paprika zit vol met vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen. Het bevat ook antioxidanten en is een goede bron van vezels. Het bevat vooral vitaminen C, A, E en kalium. Paprika is ook een waardevolle bron van fytonutriënten zoals beta-caroteen en capsanthine, die uitgebreid onderzocht zijn op hun gezondheidsvoordelen.