Het hangt ervan af of je de broccoli vers of bevroren hebt. Vers geplukte broccoli zal ongeveer 1-2 weken in de koelkast houden wanneer het goed afgesloten zit in een plastic zak of afgesloten container. Als je het bevroren hebt, kan het geen onbepaald aantal maanden in de vriezer bewaard worden, maar het kwaliteitsniveau daalt naarmate de tijd verstrijkt.