Welk rundvlees kun je voor soep gebruiken?

U kunt elk stuk rundvlees gebruiken voor soep, afhankelijk van het recept. U kunt bijvoorbeeld stoofvlees, braadstuk, ribeye of andere soortgelijke stukken gebruiken. U kunt ook gemalen rundvlees gebruiken.

U kunt elk rundvlees gebruiken dat taai en goedkoop is, zoals chuck roast, cross rib roast, of bottom round. Deze stukken vlees worden het best langzaam gegaard in een crockpot of Nederlandse oven.