Rabarber is een wrange, roodachtige stengel die vaak wordt gebruikt in taarten en andere desserts. De bladeren van de rabarberplant zijn giftig, dus het is belangrijk ervoor te zorgen dat je alleen de stengels eet. Om rabarber te bereiden, snijd je eerst de bladeren af en gooi je ze weg. Snij dan de stengels in stukjes van een centimeter. Spoel de stukken af onder koud water om vuil of resten te verwijderen. Doe de stukken rabarber in een kleine steelpan en bedek ze met water. Breng aan de kook op middelhoog vuur, zet het vuur dan laag en laat 10 minuten sudderen. Giet de rabarber af en doe hem in een kom of schaal.
De meest populaire manier om rabarber te bereiden is door het te stoven met suiker. Snijd de stengels in stukjes van een centimeter en doe ze in een pot met 1/4 kopje suiker per pond rabarber. Kook op laag vuur tot de rabarber zacht is, ongeveer 15 minuten. U kunt ook honing, ahornsiroop of andere zoetstoffen gebruiken. U kunt ook een compote maken. Meng 1 kopje water, 1/2 kopje suiker en 1 eetlepel maïzena in een kleine steelpan. Roer voortdurend tot de suiker is opgelost en het mengsel dik wordt. Voeg de gehakte rabarber toe en kook nog 5 minuten, onder af en toe roeren.
Rabarber kan op verschillende manieren worden gegeten, maar een van de populairste methoden is het stoven met suiker. Hier volgt een eenvoudig recept: Ingrediënten: 1 pond rabarber, bijgesneden en in stukjes van 1 inch gesneden 1 kopje water 1/2 kopje kristalsuiker 1 eetlepel maïzena Instructies: Breng in een grote pan de rabarber en het water op hoog vuur aan de kook. Zet het vuur laag en laat het 3 minuten sudderen. Roer de suiker en de maïzena erdoor tot ze zijn opgelost. Laat nog 10 minuten sudderen of tot de rabarber heel zacht is. Serveer warm of koud.
Rabarber is een zure groente die meestal met suiker wordt gekookt om er een zoet en zuur dessert van te maken. Snijd eerst de bladeren van de rabarberstengel. Gooi alle bruine of verlepte bladeren weg. Snijd de rabarber in stukjes van een centimeter. Doe de rabarber, de suiker en het water in een middelgrote pan. Kook 10 minuten op matig vuur. Roer het maïzenamengsel erdoor en kook nog 2 minuten, of tot het is ingedikt. Serveer warm of koud.
Er zijn vele manieren om rabarber te bereiden, maar een van de populairste methoden is het stoven met suiker. Snijd eerst de rabarber in kleine stukjes en verhit dan een pan op middelhoog vuur. Voeg de rabarber toe aan de pan en kook gedurende 5-7 minuten of tot hij zacht wordt. Voeg dan een zoetstof naar keuze toe (suiker, honing, agave nectar, enz.) en roer goed. Kook nog 5 minuten en haal dan van het vuur.
Rabarber is een veelzijdige groente die zowel in zoete als in hartige gerechten kan worden gebruikt. Hier zijn een paar recepten om je op weg te helpen: -Rabarbertaart: Dit is de meest populaire manier om rabarber te bereiden. Om de taart te maken doe je 1 kopje suiker, 1/3 kopje bloem en een snufje zout in een kom. Voeg de rabarber toe en meng goed. Giet het mengsel in een 9-inch taartschaal en bak 15 minuten op 425 graden. Verlaag de oventemperatuur tot 375 graden en bak nog eens 45 minuten.