Bekijk vragenCategory: Groentenwelke tomaten voor pastasaus?
Avatargast Staff asked 2 jaar ago
welke tomaten voor pastasaus?
2 Answers
DenzelDenzel answered 2 jaar ago
Roma tomaten zijn een goede vari√ęteit om te gebruiken voor pastasaus, omdat ze vlezig zijn en een laag watergehalte hebben, zodat ze niet tot moes worden als ze gekookt worden. Ze hebben ook een zoetzure smaak die ideaal is voor sauzen. Andere goede soorten voor saus zijn San Marzano, Amish Paste, en Brandywine.
BramBram answered 2 jaar ago
De beste tomaten voor pastasaus zijn Roma-tomaten. Ze hebben een vlezige textuur en een laag watergehalte, waardoor ze ideaal zijn voor saus. Andere goede opties zijn San Marzano en Early Girls.