Bekijk vragenCategory: Groentenwelke tomaten voor pastasaus?
Avatargast Staff asked 1 maand ago

welke tomaten voor pastasaus?

1 Answers
DenzelDenzel answered 4 weken ago

Roma tomaten zijn een goede vari√ęteit om te gebruiken voor pastasaus, omdat ze vlezig zijn en een laag watergehalte hebben, zodat ze niet tot moes worden als ze gekookt worden. Ze hebben ook een zoetzure smaak die ideaal is voor sauzen. Andere goede soorten voor saus zijn San Marzano, Amish Paste, en Brandywine.